Hozzávalók: a tésztához: 2.5 dl víz, 1 kocka élesztő, másfél kávéskanál só, 40 dk liszt. A töltelékhez: apróra felvagdalt szalámi, paprika, gomba, majd a tetejére sajt ízlés szerint.

A vizet langyosra melegítjük és két evőkanál liszttel felfuttatjuk benne az élesztőt, majd beletesszük a sót. Ezután 1 órát kelesztjük, majd 6-7 részre vágjuk és újra kelesztjük.

Ezután téglalap alakúra nyújtjuk, megtöltjük a masszával, behajtjuk a széleit, a két végét pedig összefogjuk és enyhén megcsavarjuk. Ekkor alakul ki a csónak alakja.

Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk és a tetejére reszelt, vagy darab sajtokat teszünk. A sütőt felmelegítjük 200-250 fokra, majd 25 perc alatt megsütjük.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók: PISKÓTÁHOZ: 7 egész tojás, 20 dk darált dió, 7 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, fél tasak sütőpor. KRÉMHEZ: 2 tasak csokis puding, 4 dl tej, 8 evőkanál cukor, 10 dk étcsokoládé, 20 dk margarin.

A tojás fehérjét szétválasztjuk a sárgájától, majd a sárgáját kikeverjük a sütőporral és félretesszük. Ezután a fehérjéből a cukorral kemény habot keverünk, majd összekeverjük a kikevert sárgájával és ebbe fakanállal belekeverjük a darált diót és a lisztet.

Ezt egy 25 cm átmérőjű kerek tepsiben kisütjük 180-200 fokon.

Míg a piskóta kisül és hűlni hagyjuk, addig a pudingokat megfőzzük a hozzávaló tejjel és cukorral és a 10 dk csokival. Ettől lesz igazán csoki ízű a krémünk. Ezt is hűtjük, majd a margarinnal habosra keverjük.

Ezután a kihűlt diós piskótát ketté vágjuk és megkenjük a krémmel, amivel a torta tetejét és oldalát is bőven megkenjük. A tetejére 5 dk olvasztott csokoládét csorgatunk.

Nagyon finom, könnyed torta lesz belőle. Nálunk nagyon bevált.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók: TÉSZTÁHOZ: 21 dk liszt, 14 dk zsír vagy margarain, 7 dk cukor, fél tasak sütőpor, 1 egész tojás. TÖLTELÉKHEZ: 2-3 evőkanál lekvár, 6 tojás, 20 dk darált dió, 2 tasak vaníliás cukor, 20 dk cukor.

A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, majd félretesszük egy zacskóban a hűtőbe.

Közben a diót ledaráljuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük és beletesszük a diót. A tojások fehérjét külön edényben egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük majd lassan összekeverjük a diós masszával.

Ezután egy tepsit kizsírozunk vagy sütőpapírral kibélelünk, majd kinyújtjuk a tésztát, beletesszük és lekenjük a lekvárral.

A lekvárral megkent tésztára öntjük a diós masszát és a 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt kisütjük. Itt megjegyzem azt, ha nagyon barnulni kezd a diós töltelék, akkor vegyük le a sütő hőmérsékletét 180 fokra.

Szúrópróbával nézzük meg, hogy átsült -e a diós töltelék. Ezután kivesszük a sütőből és kihűtjük a tepsiben, majd szeletelhetjük.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók: Hozzávalók: Piskótához: 6 egész tojás, 6 kanál cukor, 3 evőkanál olaj, 1 tasak sütőpor, csipetnyi só, 6 kanál liszt. Krémhez: 2 tasak vanília ízű puding, 3 dl tej, 8 evőkanál cukor, 4 darab háztartási keksz, 2 tasak kappuchino kávé. Díszítéshez: 3 dl tejszínhab, vagy 3 tasak tejszínhabpor,3 evőkanál málna ízű ízesítő esszencia, 5 dk étcsokoládé felolvasztva.

A piskótát kisütjük egy k.b. 25 cm átmérőjű kerek tortaformában. Míg a piskóta sül, addig megfőzzük a vaníliás puding krémet 2 tasak pudinghoz tesszük a hozzávalókat, majd letakarva kihűtjük és a margarinnal habosra keverjük.

Ezután a kihűlt piskótát ketté vágjuk, megkenjük, majd egy harmadát levágjuk, amit a megmaradt tetejére helyezünk. Ezt lekenjük krémmel és tejszínhabbal.

4 darab háztartási kekszet megmártogatunk kávéba, megkenjük vaníliás krémmel, majd bevonjuk tejszínhabbal. Ez lesz a zongorista székje. A tejszínhabból kiveszünk valamennyi anyagot, amit málna esszenciával színesítünk a díszítéshez.

Ezután díszíthetjük a zongora formájú tortát.

Mutatós kis torta kislányok szülinapjára.

Aranyoskáim jó étvágyat.

Hozzávalók: 2 lap fagyasztott rétestészta, 15-20 kolbászkarika, 1 tojás sárgája a kenéshez, só és magvak a tetejére.

A tésztát szobahőmérsékleten kiengeszteljük, majd vékonyra nyújtjuk. Kockákra vágjuk őket. Ezután a kolbászkarikák közepét kilyuggatjuk. A kockára vágott tésztakockákat legyező alakba hajtogatjuk. A kolbászkarikát bevágjuk és ősszefogjuk vele a legyezőre hajtott tésztát, majd átszúrjuk egy fogpiszkálóval, hogy sülés közben ne nyíljon ki. Lekenjük tojás sárgájával, sózzu és megszórjuk magvakkal. (ki mit szeret). Ezután 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Mikor kicsit hűlt, akkor kiszedjük a fogpiszkálót belőle.

Gyorsan elkészíthető és egy leves mellé kész is a finom ebéd.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók: (37 darab lesz belőle) 4 db tojásfehérje, 8 evőkanál cukor, 1 kávéskanál étkezési keményítő (gusztina) vagy egyszerű liszt, 1 evőkanál ecet, csipetnyi só, 10 dk kókusz reszelék. Díszítéshez: 5 dk olvasztott csokoládé.

A tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és nagyon keményre keverjük, (a képen látjátok majd, hogy a kés megáll a habban, olyan kemény kell, hogy legyen). Ezután hozzáadjuk az étkezési keményítőt (gustinát) és a kókusz reszeléket, majd lassú keveréssel összedolgozzuk. Egy habzsákba töltjük a masszát és sütőpapírral kibélelt tepsibe rudakat nyomkodunk belőle.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd mikor betesszük sülni, akkor levesszük 180 fokra és 15-20 percig szárítjuk. Nem szabad túl szárítani, mert mikor kihűl, akkor keménykedik, válik ropogóssá a sütink.

Mikor kivesszük a sütőből a kalácsot, azonnal tálcára kell rakni, mert ha kihűl, akkor leragad és eltörik kiszedéskor. Erre nagyon ügyeljünk. Ezután kicsit hűlni hagyjuk a tálcán és olvasztott csokival lekenjük, vagy meglocsoljuk a tetejét. (nekem van egy kis műanyag flakonom ezzel könnyen meglocsolható a süti teteje)

Ez a süti nagyon finom, ropogós és, ami nem mellékes a hét folyamán felgyülemlett tojásfehérje is felhasználható.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók: 2 lap fagyasztott tészta, 20 dk reszelt vagy apróra vágott pizzasonka, 15 dk reszelt sajt, 2 evőkanál tejfel vagy ketchup, 10 dk apróra vagdalt paradicsom és oliva bogyó. 1 tojás sárgája a kenéshez, só és magvak a tetejére.

A tésztát szobahőmérsékleten kiengeszteljük. Közben a pizzasonkát és a sajtot lereszeljük, a paradicsomot és az olivát apróra vágjuk. Ezután elnyújtjuk a lapokat, lekenjük tejfellel vagy ketcuppal, rászórjuk a reszelt sonkát és sajtot, valamint a paradicsom és oliva bogyó keveréket.

Ezután a tészta két szélét behajtjuk és feltekerjük. Mikor ezzel megvagyunk, akkor 2-3 cm vastagon bevagtaljuk, csak ügyeljünk rá, hogy ne vágjuk át teljesen. Majd az egyiket jobb oldalra a másik szeletet pedig bal oldalra hajtjuk. Ezután lekenjük a tojás sárgájával, sózzuk és megszórjuk magvakkal. A 200-250 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Kicsit hűlni hagyjuk és már fogyasztható is.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók: 1.) Tészta: 3 dl tej, 2 tojás sárgája, 1 kávéskanál cukor, 5 dk élesztő, 1,5 kávéskanál só, 70 dk liszt, 2dl olaj. 2.) Töltelék: 15 dk darált dió, 2 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás puding megfőzve 1/2 l tejben 3 kanál cukorral.

A cukros tejben felfuttajuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóból tésztát gyúrunk. Ezt 45 percig kelesztjük.

Míg a tésztát kelesztjük, addig megfőzzük a pudingot és hagyjuk kihűlni. Ledaráljuk a diót és összekeverjük a cukorral. Ezután a tésztát kinyújtjuk, lekenjük a hideg pudinggal és megszórjuk a dióval. Majd kettőbe hajtjuk. (lásd a képeken). Ezután kicsit elnyújtjuk, 2 cm-es csíkokra vágjuk, kicsit megcsavarjuk és a tepsibe sorakoztatjuk őket.

A sütőt előmelegítjük 200-250 fokra és 15-20 perc alatt készre sütjük őket.

Aranyoskáim, jó étvágyat.