Hozzávalók:

50 dk túró, 25 dk margarin, 3 dk élesztő, 2 kiskalál só, 1 kiskanál cukor, 3 tojássárgája ( 2 a tésztába és 1 a kenéshez), szezámmag, 60-70 dk liszt 1 dl olívaolaj

Az élesztőt felpuffasztjuk a cukros tejben, majd hozzáadjuk a sót, margarint tojássárgáját, túrót, majd a liszttel és az olajjal fokozatosan sima tésztát dagasztunk belőle.

Ezután a tésztát újnyi vastagra kinyújtjuk és négybe hajtjuk. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük,hogy minél rétegesebbek legyenek a pogácsák.

Majd utoljára kinyújtva éles késsel borozdákat vágunk a tésztába és kisebb méretű szaggatóval kiaszaggatjuk. Kicsit kelni hagyjuk a tepsziben,majd a tojássárgájával lekenjük,sózzuk és megszórjuk szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók:

250 gr spenót, 2 evőkanál liszt, 15dk tejfel,1 csomag (2 lap) fagyasztott hájas tészta, 5 főtt tojás, 1 tojás sárgája a kenéshez, só és szezámmag, 10-12 szelet felvágott, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj

A tojásokat keményre főzzük, majd a héját lepucolva ketté vágjuk. A spenótot sós vízben megfőzzük, majd leöntjük a vizet, apróra vágjuk és az olajon a liszttel és a fokhagymával főzelékké főzzük. Kicsit hűtjük és ezután beletesszük a tejfelt.

A már lágy tésztát kinyújtjuk,megkenjük a spenóttal, rátesszük a felvágottat és a fél tojást. Ezután a másik kinyújtott tésztát ráboritjuk és szaggatóval kiszaggatjuk. Én a szélét villával lenyomkodtam egy kicsit. Ezután megkenjük a tojássárgájával,sózzuk és szezámmaggal megszórjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és 10-15 percig sütjük. Amint látjátok a maradék tésztát is felhasználtam, mégpedig úgy,hogy belegyúrtam egy kis spenótot és kis pogácsákat szaggattam belőle. Ezeket is ugyanúgy lekenjük és sütjük.

Aranysárgára sütjük, majd egy kis hűlés után szervirozhatjuk.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók:

3 tojásfehérje, 6 evőkanál cukor, 20 dk mandulaliszt, 2 evőkanál fehér liszt, 2 evőkanál citromlé.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a 6 kanál cukorral és a 2 kanál citromlével. Majd hozzáadjuk a mandula lisztet és a fehér lisztet,ezután lassan összekeverjük, hogy ne essen össze a massza.

Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe belenyomkodjuk a masszát,amit tortadíszítőbe tettünk, így szép kis „csókokat” formálhatunk belőle.

Majd a 150 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

A tepsiből azon melegen kiszedjük. Egyszerű és finom.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók:

1/2 l tej, 1/2 l víz, 3 dk élesztő, 1 kiskanál cukor, 2 kiskanál só, 1 dl olaj, 1/2 kg fehérliszt, 1/2 kg rétesliszt, 1 tojássárgája a kenéshez, 30 dk darált töpörtyű

Az éleszőt felpuffasztjuk a cukros tejben, majd hozzáadjuk a sót és a lisztekkel meg az olajjal felváltva szép,hólyagos tésztát dagasztunk belőle.

Mikor először megkelt,akkor kinyújtjuk és lekenjük a töpörtyűvel és négybe összehajtjuk,hogy réteges legyen. (én kétszer szoktam hajtogatni,akkor rétegesebb)

Ezután újból kinyújtjuk egy újnyi vastagra és kiszaggatjuk őket.A tepsiben újra kelesztjük, majd lekenjük a tojássárgájával, sózzuk és 250 fokra előmelegített tepsiben kisütjük.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók:

10 dk margarin, 10 dk cukor, 3 dl tej, 5 evőkanál búzadara (gríz), 2 kávéskanál olaj, 15 dk kókuszreszelék, 15 dk étcsokoládé és 2 vaníliáscukor.

A tejet felforraljuk a cukorral, vaníliáscukorral és a margarinnal,majd beletesszük a búzadarát,majd még 1-2 percig főzzük,ezután levesszük a tűzről és beletesszük a kókuszreszeléket.Kicsit hagyjuk hűlni és ezután beletesszük az őzgerinc formába.

15dkg csokoládét gőz felett felett felolvasztunk és ebből negyedét rákenjük a kókuszos masszára,ezután hagyjuk megkeményedni. Majd kiborítjuk egy tálcára és a többi csokival leöntjük. 1-2 órát hidegre tesszük és utána szeletelhetjük.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

Hozzávalók:

5 egész tojásból, 1 sütőporból, 5 evőkanál cukorból, 1 evőkanál olívaolajból, 5 kanál lisztből és 2 evőkanál kakóból piskótát sütünk.

Közben míg a piskóta sül, addig elkészítjük a 30 dk gesztenyemasszából,25 dk porcukorból, 2 evőkanál rumból (vagy egy evőkanál rum esszenciából) és a 1/2 l tejszínhab háromnegyedéből ( a megmaradt tejszínhabból a tetejét díszítjük) a krémet.

A tejszínhab tetejét még díszíthetjük csoki vagy karamella öntettel, de ezek nélkül is tökéletes. Nagyon egyszerű,gyorsan elkészíthető és finom süti.

Aranyoskáim, jó étvágyat!