Hozzávalók: cannelloni csőtészta (3 tagú családnak k.b. 12 darab), 1/2 kg darált hús, 3 evőkanál olaj, 1 tasak bolognai öntet, 15 dk reszelt sajt, 5 dl tejfel, 2 egész tojás, vegeta vagy só.
A darált húst megdinszteljük olajon, a bolognai öntetet vízzel kikavarjuk, majd leöntjük vele a húst. A tejfelt kikavarjuk a tojásokkal. Majd megtöltjük vele a csőtésztát. Ha marad hús, akkor belekeverhetjük a tejfeles öntetbe.
Egy jénai vagy bármilyen tepsit megkenjük a tejfeles öntettel, majd a megtöltött cannelonit megforgatva sorba rakjuk benne. Ezután leöntjük a tejfeles masszával, lefedjük fóliával és a sütőbe tesszük. Mikor már megpuhult a tészta, akkor sajtot szórunk rá és 5 percre visszatesszük a sütőbe.
A sütőből kivéve újra letakarjuk, kicsit hűtjük és már fogyasztható is.
