• 

Hozzávalók:

25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg porcukor, 4 db tojás, 1 dl tej, 1 dl étolaj, 10 dk darabolt étcsokoládé, (1 puding!+4 dl tej+3 kanál cukor), 2 tasak vaníliás cukor

• 

• 

• 

• 

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot a sütőport, olajat, tejet és a lisztet.

• 

• 

Ezután belekeverjük a darabolt csokit, lehet még mazsolát vagy egyébb szárított gyümölcsöket is.

• 

• 

• 

• 

Majd a masszát beletesszük a margarinnal kikent kuglóf formába. Az előre megfőzött és kihűtött pudingot rárakjuk és a 180 fokra előmelegített sütőben k.b. 1 órát sütjük. (szúrópróba ajánlatos, nem baj,ha a közepe nem teljesen kemény,mert akkor nem szárad ki a tészta és nem lesz fujtós)

• 

• 

• 

• 

• 

• 

A kisült kuglófot kiborítjuk egy tálcára és kihűtjük,majd jöhet a díszítése akár tojásfehérjéből készült habbal,mint ebben az esetben is, amit gázpisztoly segítségével karamelizáltam, de lehet tejszínhabbal, olvasztott csokival vagy csak simán porcukorral is díszíteni.

• 

Egyszerű, finom süti, ami a pudinggal ízesítve krémes állagot ad neki.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

• 

Hozzávalók:

35-40 dk liszt, 15 dk zsír (vagy 20 dk margarin), 3 tojás, (ebből a sárgája megy a tésztába, a fehérje pedig habbá verve cukros darált dióba) 1/2 dl tej, 2.5 dk élesztő, 25 dk darált dió, 15 dk cukor.

• 

• 

Az élesztőt kevés cukros tejben, (k.b. fél dl) felpuffasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a zsírt (vagy a margarint), 3 tojás sárgáját és sima tásztát gyúrunk belőle, majd félre tesszük pihentetni 1 órára. Ezután 2 részre osztjuk, mert így könnyebb kinyújtani. Közben a 3 tojás fehérjéből kemény habot mixelünk, majd beletéve a diót és a cukrot,lassan összekeverjük, enyhe krémes álaggá.

• 

• 

• 

A kinyújtott tésztára rákenjük a diós massza felét, majd feltekerjük. Ugyanígy a másik felével is ezt a módszert alkalmazzuk.

• 

• 

• 

• 

A feltekert diós rudat újjnyi vastagra szeleteljük, az alját megnyova rózsa alakokat formálunk belőle és sütőpapírral bélelt tepszibe sorakoztatjuk, vagy papírral kibélelt muffin sütőben is elkészíthetjük, majd a 200 fokra előmelegített sütőben k.b. 15-20 perc alatt kisütjük. Nem kell sokáig sütni, mert megégetjük a diót és kesernyés lesz az íze.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Kicsit hűlni hagyjuk és tálcára rakhatóak. Nagyon finom aprósütik.

• 

• 

• 

• 

Aranyoskáim,jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

4 tojásfehérje, 8 evőkanál cukor, fél citrom leve,4dl tejszínhab,60 dk eper, kevés méz,amivel megédesítjük az epret.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

A tojások fehérjét habosra keverjük,majd fokozatosan belekeverjük a cukrot és a citromlét. A tepsibe sütőpapírt teszünk és erre egy kerek formát csinálunk,úgy hogy a közepén bemélyedés legyen,mert ebbe helyezzük a keményre mixelt tejszínt és az epret. Ezt egy 150 fokra előmelegített sütőben 45-60 percig szárítjuk. Közben a megtisztított epret meglocsoljuk mézzel és állni hagyjuk. A tejszínt keményre mixeljük és ízlés szerint pár apróra darabolt epret is tehetünk bele.

• 

• 

Miután a szárított hab kicsit meghűlt,akkor rátesszük a tejszínt,kis mélyedést csinálva a közepén,amibe beletesszük az epret, és köré szintén félbe vágott epreket rakunk. Akár azonnal is fogyasztható.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

1 csomag fagyasztott leveles tészta, 2 zacskó pudingpor, 6 dl tej, 15 dl cukor, 25 dk margarin, 24 darab munchmallow. A díszítést mindenki ötlete szerint csinálhatja.

• 

• 

• 

• 

• 

A fagyasztott tésztát szobahőmérsékleten kiengeszteljük, vékonyra nyújtjuk és egy nagyobb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Akkorák legyenek,hogy beleférjenek a munchmallowok. Ezután a muffinsütőbe igazítjuk, úgy hogy ha kisül,akkor fészek alakúak legyenek. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra és 10-15 perc alatt kisütjük.

• 

• 

• 

Ha kisült, kiszedjük és hűlni hagyjuk. Közben megfőzzük a 2 pudingot 6 dl tejben, langyosra hűtjük és belekeverjük a margarint. A már kihűlt fészkekbe belehelyezzük a munchmallowokat,a krémet habzsákból köré nyomjuk és dízsítjük.

• 

• 

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

A tésztához: 15 dkg margarin, 15 dkg cukor, 1 csomag vaniliás cukor, 2 darab tojás, 20 dkg liszt, 2 kiskanál sütőpor, csipet só, 3 dkg holland kakaópor, 10 dkg étcsokoládé, 24 darab meggy, ami befőtt is lehet, 1,5 dl tej.

A krémhez: 30 dkg margarin, 10 dkg holland kakaópor, 12 dkg porcukor, 1 dl méz, csipet só, 1 kiskanál vanilia aroma, 10 dkg étcsokoládé, 1,5 dl tejszín.

• 

• 

• 

Egy nagy tálban keverjük habosra a puha margarint a cukorral és a vaníliáscukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára és adjuk hozzá a sütőporral, kakaóporral és a csipet sóval jól elkevert lisztet. Végül adjuk hozzá a lehűlt, felolvasztott csokoládét és a tejet. A kész tésztát töltsük muffinsütőbe illesztett papír kapszlikba vagy szilikonformába úgy, hogy az a formák 3/4-éig érjen. 

• 

• 

• 

• 

Helyezzünk a közepükre egy-egy szem meggyet, és175 °C-ra előmelegített sütőben süssük készre 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, végezzünk tűpróbát. Egy nagy tálban kézi mixerrel dolgozzuk el a margarint a porcukorral, a kakaóporral, és a csipet sóval. Adjuk hozzá a vaníliát és a mézet, majd a gőz fölött felolvasztott, és lehűtött étcsokoládét. Végül keverjük hozzá a tejszínt, hűtsük le, majd kanalazzuk habzsákba, nyomjuk a krémet a kihűlt muffinok tetejére. Szórjuk meg csoki reszelékkel. 

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók a tésztához:

2 egész tojás, 4 dl liszt, 3 dl cukor, 2 vaníliás cukor, fél tasak sütőpor, 1 dl tej, 1 dl olaj,

Hozzávalók a karamellás réteghez:

20 dk sárga cukor, 15 dk margarin, 2 dl tejszín, 3 darab alma, valamint a díszítéshez 2 dl tejszín és csokoládé öntet

• 

• 

• 

Először elkészítjük a karamellát: a cukrot lassú tűzön felolvasztjuk, beleöntjük a melegített tejszínt, majd mikor elvegyült,akkor beletesszük a margarint és sűrűre főzzük állandó kevergetés közben. Ezt utánna kicsit kihűtjük.

• 

• 

• 

• 

Azután a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a többi anyagot. A közben kicsit kihűlt karamellát szétterítjük a kivajazott tepszibe, erre rárakjuk a gerezdekre vagdalt almát és ráöntjük a tésztát.

• 

• 

• 

200 fokra előmelegített sütőben sütjük. Szúrópróbával nézem,hogy megsült e a tészta. Mikor kivesszük a sütőből,akkor a tepsziben hagyjuk kihűlni és ezután átfordítjuk a tálcára,amikor is az almás-karamellás rész kerül felül. Hagyjuk kihűlni és csak ezután kerül a tetejére a tejszínhab és a csoki öntet.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

1 csomag fagyasztott leveles tészta, 1 csomag füstölt bacon, 1 tojás sárgája, k.b. 10 dk sajt,só és szezám

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

A már nyújtható leveles tésztát vékonyra nyújtjuk, csíkokra vágjuk, majd rátesszüka vékonyra vágott sajtot és a bacont, a két végét összefogva összesodorjuk. A tepszibe sütőpapírt teszünk, majd erre sorakoztatjuk a rudacskákat. Megkenjük tojással, megszórjuk sóval és szezámmal és a 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

• 

Amint a képeken látjátok én 2 fajta bacont is használtam. A sajtot pedi szép vékonyra szeletelhetitek a burgonya hámozóval.

Aranyoskáim jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1 sütőpor, 20 dk étcsokoládé (ebből 10 dk darabolva a piskótába megy a másik 10 dk olvasztva a tetejére) 15 dk fehér csokoládé, ebből 5 deka darabolva szintén a piskótába, 10dk pedig olvasztva a tetejére), 2 evőkanál olaj, 10 dk mazsola, 10 dk durvára vágott dió, 10 dk aszalt füge, 10 dk aszalt kajszibarack (de bármilyen aszalt gyümölcs jó bele)

• 

• 

• 

A tojások fehérjét külön választjuk a sárgájától. A sárgájába simára elkeverjük a sütőport, a fehérjét pedig kemény habbá mixereljük a 6 kanál cukorral, majd ezután összekeverjük lassú fokozaton.

• 

• 

• 

Ebbe a masszába belekeverjük az előzőleg apróbb darabokra vágott aszalt gyümölcsöket, a csokit és a diót, amit egy külön edénybe téve összekevertünk a 6 kanál liszttel.

• 

A tepsziket előre kikenjük margarinnal és betesszük a mélyhűtőbe,hogy jól ráfagyjon és csak akkor vesszük ki, mielőtt bele tennénk a piskótát.Ez azért jó, mert így nem ragad bele a tészta.

• 

• 

• 

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és betesszük sülni a kalácsot. K.b. 30-35 percig sütjük,de ajánlom a szúrópróbát.

• 

• 

Felolvasztjuk a csokikat, amit olajjal szoktam keverni, hogy szép fényes legyen. Ezután tetszés szerint díszítjük vele a sütit.

• 

Amint látszik is, a darabolt gyümölcsök és a csokik egyenletesen vannak mindenhol, ezért ajánlatos a liszttel összekeverni előre és csak így belekeverni a piskóta masszába.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

20 dk búzadara (gríz), 1/2 l tej, 20 dk cukor, 10 dk mazsola, reszelt citromhéja, 5-6 apróra darabolt füge, fél sütőpor, 2 vaníliás cukor, 4 tojás

• 

A búzadarát megfőzzük a tejben,majd beletesszük a cukrot, a reszelt citromhéját, a vaníliáscukrot valamint a fügét és a mazsolát. Majd kevergetve kihűtjük.

• 

• 

• 

Ezután belekeverjük a négy tojás sárgáját és a külön habbá vert fehérjét és óvatosan összekeverjük a grízes masszával.

• 

• 

Egy közepes tepsit kikenünk margarinnal vagy olajjal és prézlivel megszórva előkészítjük a masszának. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

• 

Ezután beleöntjük a tepszibe és szépen elegyengetjük, hogy az aszalt gyümölcs mindenhol egyenletesen legyen.

• 

Szép aranysárgára sütjük. Szúrópróbával szoktam megnézni. Amikor már nem ragad a fogpiszkálóra a massza és szépen elvát a széle a tepsziben,akkor kész.

• 

Olvasztott csokival, vaníliasodóval, tejszínhabbal díszíthető, ízesíthető.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

15 dk margarin, 15 dk cukor, 1/2 kg gesztenye massza, 2 tojás, rum esszencia, 3 kanál liszt, egy közepes narancs héja a tésztába, a narancs a tetejére, nutella a díszítéshez.

• 

• 

• 

A tojásokat, a margarint és a cukrot habosra keverjük,majd hozzáadjuk a gesztenyét,a rum esszenciát és a lisztet. Sima masszává keverjük,majd nyomózsákba téve sütőpapírra korongokat nyomkodunk. A tetejére narancs darabkákat és 180 fokra előmelegített sütőben k.b. 15 percig sütjük.

• 

Mikor kihűlt,akkor nutellát teszünk a narancs darabkák tetejére.

Aranyoskáim, jó étvágyat.