• 

Hozzávalók:

20 dk liszt, 20dk vaj, 20dk cukor, 15dk vagdalt dió, fél sütőpor, 4 tojás, 2 tasak vaníliás cukor

• 

• 

• 

• 

• 

Egy közepes, körülbelül 20×32 centis tepsit kikenünk vékonyan vajjal. A diót durvára vagdossuk. A lisztben elkeverjük a sütőport, a tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől. A cukrot,vaníliás cukrot habosrakeverjük a vajjal, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. Belekeverjük a sütőporos lisztet. A tojásfehérjéket kemény habbá keverjü és ezt lassan beleforgatjuk a masszába .

A tésztát belesímítjuk az előkészített tepsibe, és megszórjuk a dióval. 180 fokon alul-felül sütéssel 30 perc alatt készre sül. Tűpróbával ellenőrzöm. Teljesen kihűtjük és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral félhold alakúra kiszaggatjuk. Porcukorral meghintve vagy vaníliasodóval kínáljuk.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

1 csomag (két lapból álló) leveles tészta, 4-5 közepes nagyságú alma, baracklekvár, porcukor, 1 kávéskanál mézzel elkevert víz.

• 

• 

• 

• 

Az almákat félbe vágjuk. kimagvazzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Forró cukros vízben egy percig főzzük, majd lecsepegtetjük. A tésztát vékonyra kinyújtjuk és olyan széles csíkokra vágjuk,hogy az alsó részét fel tudjuk majd hajtani. Ezeket a csíkokat lekenjük baracklekvárral és az almaszeleteket lefelé fordítva úgy rakjuk egymás mellé,hogy kicsit fedjék egymást. Ezután a tésztacsík alsó felét felhajtjuk és elkezdjük az oldalától tekerni,hogy a végén egy kinyílt rózsa alakot kapjunk. Ezeket a rózsákat a kikent muffinsütőbe tesszü,de lehet sima tepszire is. Én megkentem az almákat mézes vízzel,de az nélkül is lehet. Majd 180 fokra előmelegített sütőben sütjük 30-35 percig.

• 

Ha egy kicsit kihűltek,akkor megszórjuk porcukorral.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

4 tojásfehérje, 8 kanál cukor, egy citrom leve, bármilyen gyümölcs , tejszínhab

• 

• 

• 

• 

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk úgy,hogy kanalanként keverjük hozzá a cukrot és a citrom levét. Majd ezt a masszát sütőpapírra rakjuk olyan formában,hogy a közepén egy mélyedés maradjon, ahová a gyümölcsöt tesszük. Ezután a 180 fokra melegített sütőbe tesszük és kiszárítjuk. K.b. 1-1.5 órát vesz igénybe. Míg a piskóta sül, addig előkészítjük a gyümölcsöt,amit összekeverünk tejszínhabbal. Én a tetejére is tettem,de ha nincs rajta,úgy is finom és ha meglocsoljuk olvasztott csokival,azzal is finom és látványos. Ez egy olyan süti,hogy variálhatjuk sokféleképpen. Ha kisült a piskóta,akkor kihűtjük és azután rakjuk rá a gyümölcsöt.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

a barna tésztához: 20 dk liszt, 20 dk cukor 2 evőkanál kakaó, 4 egész tojás, 1 dl tej, 1/2 dl olaj, 1 sütőpor.

a fehér masszához: 1/2 kg túró, 20 dk cukor, 2 vaníliás cukor,1 egész tojás, 1 citrom reszelt héja és 5 dk búzadara (gríz)

• 

• 

• 

A 2 tojást habosra kikeverjük a 20 dk cukorral, 1/2dl olajjal majd hozzáadjuk a kakaót, sütőport és a lisztet. Ezt egy sütőpapírral kibélelt tepszibe öntjük.

• 

• 

Ezután a túrót jól összedolgozzuk a cukorral, vaníliás cukorral, a búzadarával citrom héjával és 1 egész tojással. Majd kanállal a már tepsziben levő kakaós massza tetejére rárakosgatjuk, a képen látható „foltos” formákban. (tehát nem kell sorba rakni) Majd 200 fokra előmelegített sütőben sütjük. (én ennél a kalácsnál tűzpróbáig sütöm, tehát egy fogpiszkálóval nézem,hogy ha közepe szilárd, akkor kiveszem a sütőből).

• 

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

5 evőkanál cukor, 2 tojássárgája, fél sütőpor, 10 dk margarin, fél dl tej, egy citrom reszelt héja, fél citrom leve, és k.b. 1/2 kg liszt (annyit tegyél bele,hogy puha nyújtható tészta legyen)

• 

• 

• 

• 

• 

A hozzávalókat összedolgozzuk, kicsit pihentetjük, majd vékonyra elnyújtjuk. Ezután csíkokra vágjuk és a megolajozott kürtre tekerjük,mégpedig a vékony felétől felfelé haladva. Zsírpapírral bélelt tepszibe rakjuk.

• 

• 

• 

200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, 15-20 perc alatt.

• 

• 

Bármilyen krémmel, vagy tejszínhabbal tölthető.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

50 dk túró, 25 dk margarin, 3 dk élesztő, 2 kiskalál só, 1 kiskanál cukor, 3 tojássárgája ( 2 a tésztába és 1 a kenéshez), szezámmag, 60-70 dk liszt 1 dl olívaolaj

• 

• 

• 

• 

• 

Az élesztőt felpuffasztjuk a cukros tejben, majd hozzáadjuk a sót, margarint tojássárgáját, túrót, majd a liszttel és az olajjal fokozatosan sima tésztát dagasztunk belőle.

• 

• 

• 

• 

Ezután a tésztát újnyi vastagra kinyújtjuk és négybe hajtjuk. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük,hogy minél rétegesebbek legyenek a pogácsák.

• 

• 

Majd utoljára kinyújtva éles késsel borozdákat vágunk a tésztába és kisebb méretű szaggatóval kiaszaggatjuk. Kicsit kelni hagyjuk a tepsziben,majd a tojássárgájával lekenjük,sózzuk és megszórjuk szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

250 gr spenót, 2 evőkanál liszt, 15dk tejfel,1 csomag (2 lap) fagyasztott hájas tészta, 5 főtt tojás, 1 tojás sárgája a kenéshez, só és szezámmag, 10-12 szelet felvágott, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj

• 

• 

• 

• 

A tojásokat keményre főzzük, majd a héját lepucolva ketté vágjuk. A spenótot sós vízben megfőzzük, majd leöntjük a vizet, apróra vágjuk és az olajon a liszttel és a fokhagymával főzelékké főzzük. Kicsit hűtjük és ezután beletesszük a tejfelt.

• 

• 

• 

• 

• 

A már lágy tésztát kinyújtjuk,megkenjük a spenóttal, rátesszük a felvágottat és a fél tojást. Ezután a másik kinyújtott tésztát ráboritjuk és szaggatóval kiszaggatjuk. Én a szélét villával lenyomkodtam egy kicsit. Ezután megkenjük a tojássárgájával,sózzuk és szezámmaggal megszórjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és 10-15 percig sütjük. Amint látjátok a maradék tésztát is felhasználtam, mégpedig úgy,hogy belegyúrtam egy kis spenótot és kis pogácsákat szaggattam belőle. Ezeket is ugyanúgy lekenjük és sütjük.

• 

• 

• 

Aranysárgára sütjük, majd egy kis hűlés után szervirozhatjuk.

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

3 tojásfehérje, 6 evőkanál cukor, 20 dk mandulaliszt, 2 evőkanál fehér liszt, 2 evőkanál citromlé.

• 

• 

• 

• 

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a 6 kanál cukorral és a 2 kanál citromlével. Majd hozzáadjuk a mandula lisztet és a fehér lisztet,ezután lassan összekeverjük, hogy ne essen össze a massza.

• 

• 

• 

• 

Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe belenyomkodjuk a masszát,amit tortadíszítőbe tettünk, így szép kis „csókokat” formálhatunk belőle.

• 

• 

• 

Majd a 150 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

• 

• 

A tepsiből azon melegen kiszedjük. Egyszerű és finom.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

1/2 l tej, 1/2 l víz, 3 dk élesztő, 1 kiskanál cukor, 2 kiskanál só, 1 dl olaj, 1/2 kg fehérliszt, 1/2 kg rétesliszt, 1 tojássárgája a kenéshez, 30 dk darált töpörtyű

• 

Az éleszőt felpuffasztjuk a cukros tejben, majd hozzáadjuk a sót és a lisztekkel meg az olajjal felváltva szép,hólyagos tésztát dagasztunk belőle.

• 

Mikor először megkelt,akkor kinyújtjuk és lekenjük a töpörtyűvel és négybe összehajtjuk,hogy réteges legyen. (én kétszer szoktam hajtogatni,akkor rétegesebb)

• 

• 

Ezután újból kinyújtjuk egy újnyi vastagra és kiszaggatjuk őket.A tepsiben újra kelesztjük, majd lekenjük a tojássárgájával, sózzuk és 250 fokra előmelegített tepsiben kisütjük.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.

• 

Hozzávalók:

10 dk margarin, 10 dk cukor, 3 dl tej, 5 evőkanál búzadara (gríz), 2 kávéskanál olaj, 15 dk kókuszreszelék, 15 dk étcsokoládé és 2 vaníliáscukor.

• 

• 

• 

• 

• 

A tejet felforraljuk a cukorral, vaníliáscukorral és a margarinnal,majd beletesszük a búzadarát,majd még 1-2 percig főzzük,ezután levesszük a tűzről és beletesszük a kókuszreszeléket.Kicsit hagyjuk hűlni és ezután beletesszük az őzgerinc formába.

• 

• 

• 

• 

• 

15dkg csokoládét gőz felett felett felolvasztunk és ebből negyedét rákenjük a kókuszos masszára,ezután hagyjuk megkeményedni. Majd kiborítjuk egy tálcára és a többi csokival leöntjük. 1-2 órát hidegre tesszük és utána szeletelhetjük.

• 

Aranyoskáim, jó étvágyat.