Hozzávalók: 14 darab kakaós palacsinta. Töltelékhez: 1/2 kg lágy túró, 15 dk cukor, 2 tasak tejszínhab por, 2 dl tej, 1 narancs leve és reszelt héja, a tetejére 10 dk olvasztott étcsokoládé.
Süssünk 12 kakaós palacsintát. Majd míg a palacsinták hűlnek, addig készítsük elő a tölteléket. A túrót keverjük ki a cukorral, a narancs levével és reszelt héjával. Ezután a tejszínhab porokat kikeverjük kemény habbá a 2 dl tejjel. Ezután vegyítsük össze a két masszát, ezzel fogjuk tölteni a palacsintákat.
Ezután előkészítünk egy jénait, vagy bármilyen tepsit folpakkal kibélelve, amibe a palacsintákat sorakoztatjuk. Majd a palacsintákat megtöltjük az előkészített krémmel, feltekerjük és sorba rakjuk a tepsibe. Mikor egy sort lerakunk, akkor vékonyan lekenjük a sor tetejét is krémmel. Ezután jön a másik sor, mindaddig míg van palacsintánk. Mikor ezzel készek vagyunk, akkor letakarjuk és hűtőben dermedni hagyjuk legalább 1 órát.
Ezután kivesszük a hűtőből, majd egy tálcára borítjuk. Közben felolvasztjuk az étcsokoládét és leöntjük vele. Újra hűtőbe tesszük, hogy a csoki megdermedjen rajta.
Akár előző nap is elkészíthető, majd másnap egy leves mellé tálalhatjuk, így időt spórolva, főleg, ha munka után kevés időnk marad az ebéd főzéséhez, de egy finomságra vágyunk. Megjegyzem, nekünk a jaffa keksz ízére hasonlít, mert a narancs és a csoki együttes íze erre hasonlít. Nagyon finom, érdemes kipróbálni.
