EGYSZERŰ KEKSZ

Hozzávalók: 10 dk zsír, ( vagy 15 dk margarin), 10 dk cukor, 2 egész tojás, 1 kávéskanál sütőpor, 1 vaníliás cukor, 1/2 kávéskanál fahéj (cimet), 10 dk mazsola, 10 dk darabolt dió és 20 dk liszt.

A zsírt, vagy a margarint a cukorral, vaníliás cukorral és a tojásokkal habosra kavarjuk. Majd beletesszük a többi hozzávalót és egy kicsit ragadós tésztát kapunk. Az nem baj,mert vizes, vagy olajoss kézzel könnyen csinálunk belőle kis golyókat, amit zsírpapírral kibélelt tepszibe teszünk. A tetejét egy kicsit villával lenyomjuk és erre fiót,mogyorót, mandulát rakhatunk. De ezek nélkül is nagyon jó. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és 10-15 perc alatt szép aranysárgára sütjük. Nem szabad túlsütni,mert kemény lesz.

Hagyjuk a tepsziben kihűlni,csak azután rakjuk tálcára. Nagyon finom.

Megjegyzés: ebből az adagból 30-32 keksz lesz. Tehát nagyobb adag esetén duplázni a hozzávalókat:

Aranyoskáim, jó étvágyat.