Hozzávalók:
25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg porcukor, 4 db tojás, 1 dl tej, 1 dl étolaj, 10 dk darabolt étcsokoládé, (1 puding!+4 dl tej+3 kanál cukor), 2 tasak vaníliás cukor
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot a sütőport, olajat, tejet és a lisztet.
Ezután belekeverjük a darabolt csokit, lehet még mazsolát vagy egyébb szárított gyümölcsöket is.
Majd a masszát beletesszük a margarinnal kikent kuglóf formába. Az előre megfőzött és kihűtött pudingot rárakjuk és a 180 fokra előmelegített sütőben k.b. 1 órát sütjük. (szúrópróba ajánlatos, nem baj,ha a közepe nem teljesen kemény,mert akkor nem szárad ki a tészta és nem lesz fujtós)
A kisült kuglófot kiborítjuk egy tálcára és kihűtjük,majd jöhet a díszítése akár tojásfehérjéből készült habbal,mint ebben az esetben is, amit gázpisztoly segítségével karamelizáltam, de lehet tejszínhabbal, olvasztott csokival vagy csak simán porcukorral is díszíteni.
Egyszerű, finom süti, ami a pudinggal ízesítve krémes állagot ad neki.