Hozzávalók: tésztához: 1 tasak száraz élesztő, 2.5 dl langyos tej, 1 kávéskanál cukor, 2 kávéskanál só, 1/2 dl olívaolaj, 40 dk liszt. Töltelékhez: pizzasonka, görög joghurt, sajt, olíva olaj kikeverve 2 gerezd fokhagymával, vagy fél kávéskanál fokhagymaporral.
A langyos cukrozott vízben kevés liszttel elkeverve felfuttatjuk az élesztőt. Ezután hozzáadjuk a sót és a liszttel meg az olajjal tésztát gyúrunk. Pihentetjük 1 órát, hogy megkeljen. Majd kinyújtjuk, és korongokat szaggatunk belőle.
A korongokat megkenjük a görög joghurttal, ráteszünk egy szelet pizzasonkát és egy szelet sajtot. Ezután egy kiolajozott hosszúkás kenyérsütőben élére rakva sorakoztatjuk, míg meg nem telik a tepsi. Kicsit kelesztjük, majd lekenjük a fokhagymás olajjal és 220-250 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
Mikor kivesszük a sütőből, akkor margarinnal, vagy vajjal lekenjük a tetejét, hogy fényes és puha legyen.
Nem kell szeletelni, ugyanis szeleteire válik szét. Egy leves mellé igazán finom, laktató ételt kapunk belőle.
