Hozzávalók: 1 lap fagyasztott leveles tészta, 3 dl tejszín, 35-40 dk földieper, 10 dk porcukor és csokiöntet,
A fagyasztott tésztát szobahőmérsékleten kiengeszteljük, elnyújtjuk és egy hullámos szélű sütőbe tesszük. Nem kenjük meg semmivel, bőven elég a tészta zsírtartalma a sütésnél. Egy másik tepsit helyeztem a tésztára, hogy ne putyúsodjon fel sülés közben és szép alakja legyen, ha kisűlt. A már 200 fokra felmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
Míg a tészta sül, addig kemény habbá keverjük a tejszínt,amibe porcukrot is teszünk. Ezután fakanállal lassú mozdulatokkal belekeverjük az apróra vágott földiepret.
Majd a kihűlt tésztára fagyiadagolóval belerakjuk a földiepres tejszínhabot, amit darabokra vágott eperrel és csokiöntettel díszítünk. Gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Hűtőszekrényben tároljuk.