Hozzávalók: 15 dk kukoricadara, 1 teáskanál só, 10 dk füstölt szalonna, 20 dk túró, 2-3 evőkanál joghurt, 2 evőkanál tejfel, 2 teáskanál apróra vágott kapor.
A szalonnát apróra vagdaljuk és kisütjük. A túrót, tejfelt és a joghurtot összekeverjük, enyhén sózzuk. Egy edényben felforralunk 1/2 liter vizet és hozzáadjuk a sót. Amikor a víz felforrt, folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk a kukoricadarát. A kevergetjük amíg megfő, kb. 10 percig.A megfőtt, besűrűsödött puliszka olyan állagú legyen mint a tejbegríz.
Ezután a puliszkát kicsit kihűtjük, majd kanállal kiszaggatjuk egy edénybe és meglocsoljuk a túros-kapros masszával és rászórjuk a szalonnapörcöket.
De mivel mi szeretjük a puliszkát édesen is, így egy másik edényben fagyi adagolóval kiszaggattam a másik felét, amire cukrot vagy mézet teszünk és leöntjük tejjel, akár egy kis csokiöntet is mehet rá, ha valaki nagyon édesszájú.
