Hozzávalók: 1. tésztához: 20 dk liszt, 2 dk élesztő, 1 kávéskanál sütőpor, 3 dl tej, csipetnyi só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj. 5 dk vaj vagy margarin a sütéshez.
2. töltelék: 25-30 dk lágy túró, 1 citrom reszelt héja, 2 vőkanál porcukor. A díszítéshez gyümölcs, vagy darált dió, darabolt pisztácia, ízlés szerint ki mivel szeretné.
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük az élesztőt és a cukrot, majd 5-10 perc alatt felpuffasztjuk. Ezután beleszitáljuk a lisztet és a sütőport és a csipetnyi sót, majd az olajjal sima tésztává keverjük. Ezt a masszát 1 órát hagyjuk pihenni, hogy egy sűrűbb palacsinta tésztává érjen.
Míg a tészta pihen, addig a túrót a cukorral és a reszelt citromhéjával kikeverjük. Azután megolvasztjuk a margarint, amivel a palacsintasütőt kenjük. Ezután felmelegítjük a palacsintasütőt, megkenjük margarinnal és k.b. 10 cm átmérőjű korongokat sütünk belőle. Ebből a masszából 12 darab palacsinta lesz. Mikor kicsúsztatjuk egy tányerra a már megsült palacsintát, azon melegen töltjük, és k.b. a feléig összecsippentjük, így kapunk kürt alakot. Mivel még meleg a tészta így könnyen össze is ragad.
Egy kerek formájú tálcára szorosan egymás mellé rakjuk őket, majd mindegyik tölcsérbe egy szelet gyümölcsöt teszünk. Ízben is jót tesz neki. De ha darált dióval, vagy pisztáciával szórjuk meg, úgy is finom lesz.
