Hozzávalók:
1. TÉSZTÁHOZ: 2.5 dl langyos víz, 45 dk liszt, 2 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál só, 0.5 dl olívaolaj, 4 dk élesztő, 2 tojás sárgája.
2. TÚRÓS KRÉMHEZ: 25dk túró, 3 evőkanál tejfel, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál búzadara (gríz), 2 evőkanálnyi apróra vágott kapor.
3. SZILVÁS FELTÉTHEZ: 25-30 dk szilva, 5 evőkanál sárgacukor, 1 tasak vaníliás cukor, fél kávéskanálnyi fahéj (cimet), 1 evőkanál búzdara (gríz)
A tészta hozzávalóival a szokásos módon kelt tésztát készítünk, melyet 45 percig kelesztünk.
Míg a tészta kelesztőben van, addig elkészítjük a feltéteket. A szilvát megszórjuk a hozzávalókkal és félretesszük. A túrót kikeverjük 2 tojás sárgájával a cukorral egy csipetnyi sóval, beletesszük a kaprot. A fehérjét habosra keverjük és beletesszük a tejfelt. (ezt külön edénybe csináljuk, mert ez megy a túrós massza tetejére).
Ezután a tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk és a tepsikbe tesszük, majd rárakjuk a feltéteket. A túrós massza tetejére rakjuk a tejfellel elkevert tojás fehérjéből készített habot, majd 220 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Kivesszük a sütőből és hűtjük, majd azután szeletelhetjük.
