Hozzávalók: 1.5 dl tej, 1.5 dl víz, 1/2 kocka élesztő, 2 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál só, 1 egész tojás, 2 dl olívaolaj, 50-60 dk liszt. (jobb ha lágyabb a tészta). A sós töltelékhez 15 dk túró, 10 dk felvágott, kenéshez 1 tojás, szezámmag és barna cukor.
A tésztát jól kidolgozzuk a hozzávalókból és félretesszük k.b. 1 órát kelni. Közben a muffinsütőt kikenjük olajjal, a túrót összekeverjük az apróra vágott felvágottal. Miután a tészta megkelt, csinálunk belőle 12 cipócskát, ezt 15 percig kelesztjük. Ezután kinyújtjuk úgy,hogy a töltendő része kicsit szélesebb legyen. A vékonyabb részét bevagdossuk, majd feltekerjük és koszorú alakban a muffinsütőbe tesszük. Ekkor bekapcsoljuk a lernit 200-220 fokra, majd míg a lerni melegszik,addig újra megkelnek a kalácsok. Ezután lekenjük őket tojással. A sós töltelékes sózzu, megszórjuk szezámmal, az édesre én sárgacukrot tettem. Ezután 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.
