Hozzávalók: 30 dk spirál tészta, vagy makaróni, 30 dk hámozott krumpli, 10 dk füstölt szalonna, kisebb fej vöröshagyma, 1 egész tojás és 2 evőkanál tejfel, só, vegeta. (ez egy kisebb adag)
A krumplit meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. A tésztát is sós, olajos vízben megfőzzük és félretesszük, míg a hagymát és a füstölt szalonnát megpirítjuk. Ezután a tésztát leszűrjük, a krumplit összetörjük és rátesszük a tésztára. Két evőkanál tejfelt a tojással kikeverjük és szintén a tésztára tesszük. Lassú mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne törjön a tészta és ezután egy kizsírozott kuglóf formába tesszük. A sütőt 200 fokra felmelegítjük és 20 percre betesszük a tésztát sülni.
Aranysárgára sütjük, majd sülés után ráborítjuk egy nagyobb tányerra. Díszíthetjük zöldség levelével és egy kis reszelt sajttal.
Egy leves mellé kíváló ebéd lesz belőle.