Hozzávalók:
A tésztához: 15 dkg margarin, 15 dkg cukor, 1 csomag vaniliás cukor, 2 darab tojás, 20 dkg liszt, 2 kiskanál sütőpor, csipet só, 3 dkg holland kakaópor, 10 dkg étcsokoládé, 24 darab meggy, ami befőtt is lehet, 1,5 dl tej.
A krémhez: 30 dkg margarin, 10 dkg holland kakaópor, 12 dkg porcukor, 1 dl méz, csipet só, 1 kiskanál vanilia aroma, 10 dkg étcsokoládé, 1,5 dl tejszín.
Egy nagy tálban keverjük habosra a puha margarint a cukorral és a vaníliáscukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára és adjuk hozzá a sütőporral, kakaóporral és a csipet sóval jól elkevert lisztet. Végül adjuk hozzá a lehűlt, felolvasztott csokoládét és a tejet. A kész tésztát töltsük muffinsütőbe illesztett papír kapszlikba vagy szilikonformába úgy, hogy az a formák 3/4-éig érjen.
Helyezzünk a közepükre egy-egy szem meggyet, és175 °C-ra előmelegített sütőben süssük készre 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, végezzünk tűpróbát. Egy nagy tálban kézi mixerrel dolgozzuk el a margarint a porcukorral, a kakaóporral, és a csipet sóval. Adjuk hozzá a vaníliát és a mézet, majd a gőz fölött felolvasztott, és lehűtött étcsokoládét. Végül keverjük hozzá a tejszínt, hűtsük le, majd kanalazzuk habzsákba, nyomjuk a krémet a kihűlt muffinok tetejére. Szórjuk meg csoki reszelékkel.
