Hozzávalók: (12 darabhoz): 1.5 dl langyos víz, 2.5 dk élesztő, 1/2 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál só, 1 evőkanál olíva olaj, csipetnyi szezám és csipetnyi köménymag, 30 dk teljes kiörlésű liszt, olaj a sütéshez.
A cukrozott langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd a további hozzávalókból tésztát gyúrunk, amit 40-45 percig kelesztünk. Ezután közepes nagyságú korongokat szaggatunk belőle. A korongok széleit bevagdossuk, majd letakarjuk és k.b. 15 percig pihentetjük. Míg a tészta pihen, addig felforrósítjuk az olajat, amiben kisütjük. Aransárgára sütjük, majd törlőpapírra tesszük, hogy az olaj lecsepegjen róla. Picit sózhatjuk a tetejét.
Egy borsóleves mellé finom ebédet varázsolhatunk az asztalra.
