Hozzávalók: 1/2 l tej, 3 dkg élesztő, 1 kg liszt, 1 kávéskanál cukor, 3 kávéskanál só, 2 dl olaj, 25 dkg túró, 1 dl tejfel, 3 tojás sárgája, szezámmag a tetejére
Az élesztőt felpuffasztjuk a langyos, cukrozott tejben, majd hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, a sót és a liszttel elkezdjük dagasztani. Közben adagoljuk hozzá az olajat. Mikor szép hólyagos tésztát kaptunk belőle, akkor letakarjuk és kelni hagyjuk. Legalább még egyszer újra dagasztjuk,akkor könnyebb, lágyabb tésztát kapunk,amivel sokkal jobb dolgozni.
Mikor másodszorra is megkelt, akkor kinyújtjuk és nagyobb méretű szaggatóval kiszaggatjuk és addig míg a tölteléket előkészítjük hozzá,addig ismét kelni hagyjuk. A töltelékhez a túrót jól kikeverjük a tejfellel és kevés sóval. Majd ezek után minden kiszaggatott lapra rákenünk egy púpozott kávéskanál túrós masszát. Ezt egy kiolajozott tepszibe rakjuk élére. A képen látható módon oldottam meg,hogy ne dőljenek el. Majd mikor megtelt a tepszi,akkor a maradék tésztából egy kis koszorúcskát csináltam és azzal kitöltöttem a tepszi közepét. Ezt is kelni hagyjuk, majd egy tojás sárgájával lekenjük, sózzuk és szezámmaggal szórjuk.
200 fokra előmelegített sütőben sütjük k.b 35-40 percig.
Mikor kisült, akkor kivesszük és olajjal megkenjük a tetejét és letakarjuk. Szeletelni nem kell,mert szépen elválnak az egymás mellé rakott korongok.