Hozzávalók: 2 dl langyos víz, 1 kávéskanál cukor, 2 kávéskanál só, 45-50 dk liszt, 1/2 dl olíva olaj, 4 dk (egy kocka) élesztő, 15 dk felvágott (vagy akár maradék csirkehús is mehet bele), 10 dk sajt, kockára vágott paprika, ketchup ízlés szerint.
A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a sót és a lisztet és az olajjal együtt bedagasztjuk és kelesztjük.
Amíg a tészta kel, adig elkészítjük a tölteléket. Én vagdalt pácolt sonkát és maradék főtt csirkehúst, a sajtot és egy maréknyi paprikát apróra kockáztam. A ketcupot 1 kanál olíva olajjal elkevertem, amivel a tésztát kentem.
Ha a tészta megkelt, 15 darabra osztjuk egy kicsit szétnyújtjuk, de vigyázzunk, hogy a közepét ne vékonyítsuk el túlságosan, és mindegyiket megkenjük a ketcuppal majd megtöltjük a vagdalttal és a sajttal. Ezután labda formába összefogjuk és a tepsibe sorakoztatjuk. 10-15 percet hagyjuk kelni, majd szintén a kechuppal lekenjük. (lásd az alábbi képeken a folyamatot)
A 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Egy leves mellé laktató finom ebédet kapunk vele.
