Hozzávalók:
6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1 sütőpor, 20 dk étcsokoládé (ebből 10 dk darabolva a piskótába megy a másik 10 dk olvasztva a tetejére) 15 dk fehér csokoládé, ebből 5 deka darabolva szintén a piskótába, 10dk pedig olvasztva a tetejére), 2 evőkanál olaj, 10 dk mazsola, 10 dk durvára vágott dió, 10 dk aszalt füge, 10 dk aszalt kajszibarack (de bármilyen aszalt gyümölcs jó bele)
A tojások fehérjét külön választjuk a sárgájától. A sárgájába simára elkeverjük a sütőport, a fehérjét pedig kemény habbá mixereljük a 6 kanál cukorral, majd ezután összekeverjük lassú fokozaton.
Ebbe a masszába belekeverjük az előzőleg apróbb darabokra vágott aszalt gyümölcsöket, a csokit és a diót, amit egy külön edénybe téve összekevertünk a 6 kanál liszttel.
A tepsziket előre kikenjük margarinnal és betesszük a mélyhűtőbe,hogy jól ráfagyjon és csak akkor vesszük ki, mielőtt bele tennénk a piskótát.Ez azért jó, mert így nem ragad bele a tészta.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és betesszük sülni a kalácsot. K.b. 30-35 percig sütjük,de ajánlom a szúrópróbát.
Felolvasztjuk a csokikat, amit olajjal szoktam keverni, hogy szép fényes legyen. Ezután tetszés szerint díszítjük vele a sütit.
Amint látszik is, a darabolt gyümölcsök és a csokik egyenletesen vannak mindenhol, ezért ajánlatos a liszttel összekeverni előre és csak így belekeverni a piskóta masszába.