Hozzávalók: 1. TÉSZTÁHOZ: 30 dkg rozsliszt (vagy bármely más lisztfajta), 1 kávéskanál sütőpor, 1/2dl olaj, 1 evőkanál tejfel, 1 csapott kávéskanál só, 1.5 (másfél) dl langyos víz.
2. TÖLTELÉK: 20 dk apróra darabolt felvágott (gépsonka, bacon szalonna, pizza sonka… ki mit szeret), 10 dk reszelt sajt és 5 dk csemege kukorica.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 4 cipót formázunk belőle. Amíg a tölteléket elkészítjük, addig letakarva pihentetjük.
A töltelék hozzávalóit apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.
Ezután a cipócskákat a serpenyőnek megfelelő nagyságúra nyújtjuk. Az alsó felét befedjük a töltelékkel, majd rátesszük a másik tésztát és az ujjunkkal összecsípve körkörösen lezárjuk, hogy a sajt ne folyjon ki belőle sütés közben. (ebből az adagból 2 közepes nagyságú pizza lesz).
Ezután egy teflon serpenyőben, amelyet nagyon vékonyan megkentünk olajjal, közepes hőmérsékleten, hogy ne égjenek meg, fedő alatt megsütjük, úgy, hogy 2-3 alkalommal megfordítjuk. (Ez kb. 10 perc.)
Egy finom leves mellé tökéletes ebédet rakhatunk a család elé.
