Hozzávalók: rétes lapok, 35 dk darált hús, 15 dk spenót, 1 közepes fej vöröshagyma, 5-6 evőkanál olaj, só, bors, vegeta ízlés szerint, 3-4 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál sajtkrém vagy tejfel, 1 egész tojás, 2 evőkanál tej, 10 dk reszelt sajt.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra daraboljuk és megdinszteljük a darálthús, majd mikor már majdnem puha a hús, akkor hozzáadjuk a spenótot és ezzel teljesre készítjük, a végén a sajtkrémet (vagy tejfelt) keverjük bele.
Ezután a réteslapokat k.b. 10 cm-es csíkokra vágjuk, lekenjük a tejjel elkevert tojással. Az egyik sarkába teszünk a húsos masszából és háromszög alakba összehajtogatjuk. (lásd az alábbi képeken).
Tepsibe rakjuk a háromszögeket, majd lekenjük a tojással, megszórjuk a sajttal. Szórhatunk rá még magvakat is. Ezt a 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt kisütjük.
Paradicsomleves mellé egy teljes menü ebédet kapunk vele.
