Hozzávalók:
250 gr spenót, 2 evőkanál liszt, 15dk tejfel,1 csomag (2 lap) fagyasztott hájas tészta, 5 főtt tojás, 1 tojás sárgája a kenéshez, só és szezámmag, 10-12 szelet felvágott, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj
A tojásokat keményre főzzük, majd a héját lepucolva ketté vágjuk. A spenótot sós vízben megfőzzük, majd leöntjük a vizet, apróra vágjuk és az olajon a liszttel és a fokhagymával főzelékké főzzük. Kicsit hűtjük és ezután beletesszük a tejfelt.
A már lágy tésztát kinyújtjuk,megkenjük a spenóttal, rátesszük a felvágottat és a fél tojást. Ezután a másik kinyújtott tésztát ráboritjuk és szaggatóval kiszaggatjuk. Én a szélét villával lenyomkodtam egy kicsit. Ezután megkenjük a tojássárgájával,sózzuk és szezámmaggal megszórjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és 10-15 percig sütjük. Amint látjátok a maradék tésztát is felhasználtam, mégpedig úgy,hogy belegyúrtam egy kis spenótot és kis pogácsákat szaggattam belőle. Ezeket is ugyanúgy lekenjük és sütjük.
Aranysárgára sütjük, majd egy kis hűlés után szervirozhatjuk.