Hozzávalók:
4 tojásfehérje, 8 kanál cukor, egy citrom leve, bármilyen gyümölcs , tejszínhab
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk úgy,hogy kanalanként keverjük hozzá a cukrot és a citrom levét. Majd ezt a masszát sütőpapírra rakjuk olyan formában,hogy a közepén egy mélyedés maradjon, ahová a gyümölcsöt tesszük. Ezután a 180 fokra melegített sütőbe tesszük és kiszárítjuk. K.b. 1-1.5 órát vesz igénybe. Míg a piskóta sül, addig előkészítjük a gyümölcsöt,amit összekeverünk tejszínhabbal. Én a tetejére is tettem,de ha nincs rajta,úgy is finom és ha meglocsoljuk olvasztott csokival,azzal is finom és látványos. Ez egy olyan süti,hogy variálhatjuk sokféleképpen. Ha kisült a piskóta,akkor kihűtjük és azután rakjuk rá a gyümölcsöt.