Hozzávalók: 14 drb palacsinta. Ehhez a töltelék: 1/2 kg túró, 2 evőkanál tejfel, 15 dk porcukor, csipetnyi só, 2 tasak vaníliás cukor, 1 közepes citrom reszelt héja, fél citrom leve. Kenéshez: 15 dk étcsokoládé, 2 evőkanál olaj.
Kisütjük a palacsintákat, majd félretesszük hülni. Közben a túrót kikeverjük a hozzávalókkal.
Ezután megkenjük a palacsintákat a túrós töltelékkel, két oldalukat behajtva feltekerjük őket, majd zsírpapírral bélelt tálcára sorakoztatjuk.
Majd az elkészített palacsintákat hűtőszekrénybe tesszük. Míg azok egy kicsit hülnek. Addig felolvasztunk 15 dk étcsokoládét 2 evőkanál olajjal. Ezután a palacsintákat jól lekenjük az olvasztott csokival és 1 órára ismét hűtőszekrénybe tesszük.
Meleg, nyári napokon nagyon finom hideg desszert lesz belőle.
